鸡蛋黄没煮熟有点稀不能吃，可能导致消化不良或引起急性肠胃炎。
鸡蛋没有被完全煮熟，鸡蛋黄没有凝固，是不建议食用的。没煮熟的鸡蛋内含有抗胰蛋白酶，这种物质会破坏肠胃中的消化液，影响肠胃正常消化吸收，导致消化不良，因此不建议吃生鸡蛋，但稍微有点稀的鸡蛋影响不大。
鸡蛋中可能存在一些细菌、病毒等，经过充分的加热可杀灭大部分细菌、病毒。若没煮熟，甚至鸡蛋黄仍具有流动性，鸡蛋中极有可能存在沙门菌的残留，食用后可能因细菌感染导致急性肠胃炎。总之，建议食用熟鸡蛋。
