适量吃酸奶，是不会让人发胖的，若过量吃酸奶，且还有其他不良的生活习惯，就会使人发胖。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，受到许多人的喜爱。酸奶中含有蛋白质、钙、维生素A等营养元素，具有补充营养、润肠通便等功效。若平时适量吃酸奶，能够补充身体所需的营养元素，还能促进胃肠蠕动，使胃肠道内的食物能及时吸收与消化，还能起到预防便秘的作用，对身体有一定的好处，是不会使人发胖的。若患者长期过量喝酸奶，把酸奶当作普通的水来解渴，且平时不注意饮食，经常暴饮暴食，且不适当进行运动，会使脂肪在体内堆积，不能及时被转换化热量后消耗，这就容易使人发胖。同时，酸奶中的含糖量也比较高，经常过量喝酸奶还会使体内的糖分增多，导致血糖升高，引起高血糖、高脂血症等疾病。因此，建议患者平时无论是喝酸奶还是吃其他食物，都应适可而止，以免影响到身体健康。
综上所述，喝酸奶是否会让人发胖还需要根据实际情况来判断，不能一概而论。
