羊肉串在新疆是随处可见的，但在广东这边，要到有新疆人的地方，才能吃到正宗的羊肉串。有时候嘴馋，突然想吃，也未必能找到。所以，如果自己掌握了烤制的方法，随时都能动手，开吃。那用微波炉怎么做羊肉串呢？微波炉做羊肉串好吃吗？大家不妨继续往下看看。
羊肉串做法简单，切成小长条，放到容器中，加调料腌制，然后用竹签穿起，放进微波炉加热即可。如果想做得好吃，关键在于要精选瘦肉或肥肉相间的，最好剔净筋膜，因为如果带筋的羊肉很难嚼得动。另外，孜然粉要用新疆产的，形如大茴香，会有一股芳香的味道。如果不用这种，做出来的就是非正宗的羊肉串，吃着感觉都不一样。
羊肉串不仅好吃，而且含有丰富的营养。羊肉肉质细嫩，高蛋白，低脂肪，胆固醇含量少，而且性温和，有益气补虚、温中暖下、生肌健力的功效。外加洋葱，具有发散风寒、增进食欲、促进消化、降低血糖的功效。如果老年人吃，还可以预防骨质疏松症和感冒，对食疗食欲不振也有帮助。
