豆腐其营养丰富而且易被消化和吸收，因此也是很多宝爸宝妈给宝宝做辅食的食材首选。不过每个年龄段的宝宝对辅食的需求是不同的，对于豆腐的做法也是有所讲究的，今天要来说的是1岁宝宝辅食豆腐怎么做？
一、虾仁豆腐豌豆泥粥
材料：熟虾仁适量、适量的嫩豆腐以及鲜豌豆、厚粥，高汤以及熟植物油。
做法：
1、将熟虾仁剁碎之后用清水将嫩豆腐洗干净后也剁碎备用，鲜豌豆加水煮熟后压成泥同样备用。
2、将准备好的熟虾仁碎、嫩豆腐碎以及鲜豌豆泥连同厚粥一起倒入装有高汤的锅内，用小火煮烂。
3、倒入准备好的熟植物油，再加入适量的盐调味一下即可。
二、肉末豆腐
材料：50g的猪绞肉、200g的内酯豆腐、一片生姜、大蒜一瓣、香葱一根、盐四分之一汤匙、生抽一大汤匙、水淀粉适量。
做法：
1、将嫩豆腐切成块备用，最好是切成2厘米大小。将香葱和大蒜切成碎，生姜切成粗条状。
2、将猪绞肉倒入烧热的锅内并加入一大匙的清水，边煮边将猪肉打散。
3、猪绞肉煮至变白之后，加入准备好的葱姜蒜，在倒入些许植物油，翻炒出香味。
4、将切好的豆腐块倒入锅内并加入清水或是高汤。加入生抽和盐进行调味。盖上锅盖用大火焖煮后转小火。
5、锅内煮剩下少许水时，倒入调制好的水淀粉至浓稠即可。
