妈妈在给宝宝做辅食的过程中，会从较软并且细腻的蔬菜水果泥等食物，再慢慢发展到一些粗粮，以及不做过多处理的蔬菜类食物。并且有的家长等宝宝稍大一点之后，会给宝宝炒一些蔬菜吃。那么，宝宝辅食能吃炒菜吗？
一般宝宝在1岁以后，妈妈们在做辅食时，就可以给宝宝吃一点炒菜了。不过最好是给宝宝比较好消化好咀嚼的菜，像一些细软的小南瓜，小青菜，或是豆芽等蔬菜，并且在炒的时候，可以先把蔬菜煮一下再炒，炒时也不要放太多油和盐，清淡一点比较好。
家长在给宝宝制作炒菜时，要注意菜品的多样化。炒菜一般最好是选择用新鲜蔬菜作为原材料，不要放味精或鸡精等调味剂，这样对宝宝的肾脏代谢来说是非常不利的。在给宝宝准备食物中，是可以荤素干稀合理搭配的，这样才利于宝宝消化吸收。
这个阶段的宝宝在吃炒菜时，是需要父母反复做的，不能让宝宝吃和大人一样的菜，这样过重的口味宝宝是难以接受的。在从比较稀烂的食物过度到有些硬的炒菜时，宝宝是需要一段时间来适应的，等宝宝度过这个时期后，后面就可以丰富宝宝的饮食了。
