高血压是一种慢性疾病，不能顿顿依赖药物治疗，在药物治疗时，我们更主要的要关注哪些食物可以预防高血压。一般人都知道芹菜可以预防高血压，其实除了芹菜外，还有其他的食物可以预防。
1、大蒜
中国在很久以前就广泛的以大蒜来降血压。给血压稍高的人服用相当于两瓣大蒜的剂量，可以下降病人的高血压。大蒜和洋葱一样，含有大量的腺苷，这种化合物能够放松平滑肌，使血管得以扩张，降低血压。
2、芹菜
亚洲各国早在公元前200年，就已开始使用芹菜做为降血压的药方。芹菜的功效是独一无二的，因为芹菜具有许多降血压的化合物成分，而且在别的蔬菜中找不到。以芹菜来治疗那些因为精神压力而出现血压高的人，可以得到很好的效果。
3、水果和蔬菜
素食者的血压都很低；从荤食转到素食的人，血压也会降低。蔬果中有某种降血压的成分，二是肉类含有某种促使血压升高的成分。蔬菜水果里面有些神秘的力量能够降低血压。其中之一可能是纤维，尤其是水果里面的纤维。水果和蔬菜里面所含有的抗氧化剂，可以增加某种类似荷尔蒙物质的分泌，使得血管扩张，血压下降。另外一种就是维生素C了。
4、鲭鱼罐头
鱼油中的omega-3脂肪酸是使血压降低的主要成分。不过，鱼油如果与降血压的药一起服用，效果会比单独服用好。每天服用2000毫克的omega-3脂肪酸三个月后，就能够让舒张压下降4.4点，收缩压下降6.5点。2000毫克的鱼油相当于吃下100克的新鲜鲭鱼、或200克的罐头沙丁鱼。
