草莓美味红嫩，香气浓厚，含很多维他命C与胡罗卜素等多种多样营养元素，被称作果中王后。中医学觉得草莓味甘、性凉，有润肺止咳生津、健脾和胃等作用，餐后食几个草莓，有利于消化吸收健脾开胃，健脾胃生津。营养学家还提示群众，在草莓的选择和清理2个阶段有注重。
据市一中心医院营养科营养保健师张美荣详细介绍，最先选购草莓时不必选畸形草莓。一切正常生长发育、完善的草莓外型呈心型，果子尺寸适度，但有一些草莓颜色艳丽、过度水灵灵、个子大，颗粒物上面有畸形突起，咬开后发觉果实正中间有中空。这类畸形莓通常是在栽种全过程中乱用生长激素导致的，长期性很多服用那样的果子，有可能危害身体健康。尤其是孕妈妈和少年儿童，更不可以服用畸形莓。应尽可能选择颜色鲜艳，触感偏硬，蒂头叶子嫩绿、有细微毛绒的草莓。次之，因为草莓表面不光滑，不容易清洗，因此 在服用前最好用饮用水持续清洗，由于流动性的水可防止将残留在外皮的化肥渗透到果子中。还有，洗干净的草莓也不必立刻吃，要用盐水泡浸十分钟，为此消灭有可能残留在草莓表面的有危害微生物菌种。洗草莓时，千万别把草莓蒂摘下，由于去蒂的草莓若放到水里泡浸，残留的化肥会随水进到果子內部，导致更比较严重的环境污染。此外，草莓外皮十分薄，非常容易负伤损坏，因此新鲜期较短，仅能放置电冰箱储存一到二天，因此 提议群众不必一次选购太多。
