很多人吃饭都有这样的习惯，吃完饭后马上喝一杯水，嘴也很干净，肚子也很舒服。然而，根据相关科学研究，这种习惯对人体健康有很大伤害。
第一，引起人体的热情。
人饭后频繁饮用水，人体胃中水分过多，刚吃的食物稀释后，容易返回食管，这种返回的症状大大刺激食管粘膜，引起人体的燃烧感。所以，在刚吃完饭后是不建议立刻喝水的，觉得口腔有异物可以进行一个漱口的步骤，这个时候，气体尽量不要进入人体的消化系统。
第二，饭后大量饮水会影响人体的营养流失。
水分中有大量代谢机体毒素等物质，人体摄取过多的水分，特别是饭后摄取过多的水分，使机体刚摄取的大量营养物质和微量元素与水一起排出体外。长期以来，会引起严重的营养流失，吃也吃不完，吃多少也没用，严重时会引起营养不良。
第三，造成人体消化不良。
饭后喝水会使人体刚摄取的食物吸水膨胀，水分摄取会使人体的胃液和各种消化液淡化，人体不能很好地吸收食物中的各种营养物质，和肾脏的负担。容易引起消化不良、打嗝等不适。
第四，为消化道内的细菌繁殖创造了环境。
胃液中的许多胃酸除了消化食物外，还具有杀死食物中的细菌和病毒的功能。人吃饭后喝水会减轻胃酸，减弱胃液的杀菌作用，消化道不繁殖细菌，容易患胃肠炎。
科学研究表明，饭后最佳饮水时间是在饭后一个小时后，这个时候喝水对人体的消化吸收和新陈代谢有一定的帮助，还可以帮助肠胃清理。
一般来说，喝下去的流体会或冲走人消化道内所有的酶或者说降低它们的作用。人如果在饭后立即喝水会导致人马上出现饥饿感。此外，人在用完水果和蔬菜后要等半小时再喝水，用完淀粉类食品后要等1~2小时，而用完高蛋白食品后要等1.5~2小时。
