胰腺癌手术后，最重要的是注意饮食，因为根据医学知识，手术后患者最禁忌的是辛辣疲劳的食物，有些患者喜欢吃辛辣的食物，所以患者必须担心自己的健康根据医院食品清单，与护士合作，专家对胰腺癌饮食给出了简单的介绍。
胰腺癌吃什么好？
1.选择营养丰富、易消化、刺激性低、脂肪含量低的饮食，可给予高蛋白、多碳水化合物的食物，如牛奶、鱼、肝、蛋清、精制面粉食品、莲藕粉、果汁、蔬菜汤、粳米等。，并配合山楂、麦芽、薏米、神曲、赤豆、荠菜、麦冬、木香、瓜粉、当归、黄芪、党参、银花、
2、手术后，应常用补益气血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等
3.胰腺癌手术后的饮食应主要增强患者的营养。术后饮食的选择可以根据患者胃肠功能的恢复渡到半流质、软食和普通食物，如牛奶、果汁、糖水等。饮食中各种营养素的比例也从简单逐渐过渡到完整。
胰腺癌不应该吃什么？
1.避免暴饮暴食，饮食过饱，适当控制蛋白质和糖。
2、忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥点心、奶油、雪糕等。忌油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、芝麻、油酥点心等。
3.避免食物、韭菜、芹菜等粗纤维、粗粮、玉米、糯米等刺激肠道的食物。
常见的胰腺癌食疗方
1.桑菊枸杞饮:桑叶、菊花、枸杞9克，决明子6克。将上述四种药用水煎熟。代茶可连续服用，具有清肝泻火的功效。
2.蛇皮鸡蛋:
蛇皮2克，鸡蛋1个。将鸡蛋打破1个小孔，放入蛇皮中，密封煮熟。一天一次，一天两次，可以解毒化瘀。
3.枸杞木耳粥:枸杞20g，黑木耳10g，黑料豆20g，佛手20g，粳米100g，适量的冰糖和一点蜂蜜。将真菌浸泡在水中，与佛手一起切碎。粳米和豆子先煮成粥。粥煮半成时加入枸杞。煮熟时，放入真菌和佛手中，搅拌均匀，然后煮一会儿；每天口服三次。
胰腺癌患者术后最重要的是营养，因为手术治疗给患者体内营养造成很大的损失，此时患者非常虚弱，大部分营养是通过这些食物获得的，也容易导致极端的食物需求，所以患者不能吃喝，也可能导致胃消化不良。
