便秘在我们的日常生活中很常见，这种生活方式引起的疾病影响着很多人的正常生活。便秘的烹饪当然要从生活的细节开始。例如，饮食烹饪也是一方面。
饮食烹饪便秘试试这些小把戏
饮食是引起便秘的重要方面，烹饪便秘离不开饮食。饮食烹饪便秘，经常吃蜂蜜、淀粉
如果经常吃蜂蜜和淀粉，可以减少便秘的发生，蜂蜜可以润滑肠道，淀粉可以吸收水分软化粪便。
适量食用产气蔬菜及有软化作用的果胶食品
适量食用产气蔬菜，如马铃薯、萝卜、洋葱、黄豆、生黄瓜等，气体在肠内鼓涨能增加肠蠕动，可下气利便。食用果胶含量多的食品，如苹果、香蕉、胡萝卜、甜菜、卷心菜、柑橘等可软化大便，减轻症状。
大量饮用水
特别是吃高纤维食品时，每天至少喝8杯水。特别是晨起喝一杯淡盐开水，对保持肠道清洁通畅、软化粪便大有益处。
高纤饮食
多吃新鲜蔬菜，每天添加糠皮、麦麸等，可增加饮食中纤维的摄入量，扩大粪便体积，促进肠蠕动，减少便秘的发生。
增加B族维生素食品
增加B族维生素食品的供给，尽量选用天然、未经加工的食品，如粗粮、豆类、酵母等，以增强肠道的紧张力。
避免食用刺激黏液腺分泌的食物
避免食用刺激黏液腺分泌的食物，如乳制品、含脂肪高的食物和加香料的食物。
