口腔癌是口腔中发生的恶性肿瘤的总称，是头颈部比较常见的恶性肿瘤之一，大部分属于鳞状细胞癌。广义口腔癌是指眼眶以下、颈部以上的癌症，包括上颌窦、唾液腺等。狭义的口腔癌包括舌头、口底、嘴唇、牙龈、腭部、颌骨、面部皮肤发生的癌症等所有组织。北京大学口腔医院颌面外科张雷
在我国，口腔鳞癌的高发年龄为40-60岁，男性发病率高于女性，其中常见于牙龈癌、舌癌、颧癌、腭癌、上颌窦癌，口腔癌在我国长江以北，占全身恶性肿瘤的1.45-5.6%，长江以南为1.75-5.18%。
