出血是胃癌患者常见的并发症之一，出血症状的出现早晚，患者在短期内反复大量出血，死亡率高，救治困难。
1、一般护理。出血患者在护理人员中应配合烹饪生活，患者应绝对卧床休息。尽量减轻患者的恐惧心理，保持安静，随时更换带血迹的衣物，减少神经刺激。大量呕吐时，可将患者的头部转向一侧，以免呕吐物吸入气管，引起吸入性肺炎，甚至窒息死亡。保持呼吸道通畅，呕吐后应立即更换污染的被子，立即进行口腔护理。
2、餐饮护理。对于呕吐和急性大出血的患者应该禁食。对于少量出血、无呕吐、无明显活动出血者，可选择凉爽清爽、无刺激、易消化流质的软食物。饮食可减少胃收缩运动，中和胃酸，促进溃疡愈合。出血停止后，改为营养丰富、易消化的半流食，开始少量饮食，然后改为正常饮食。不要吃过冷、过硬、辛辣刺激性的食物。
3、心理护理。患者呕血，出现不安和恐惧，家人和护理人员必须认真、温柔、亲切。针对患者的特点做细致的思想工作。消除紧张情绪，积极配合治疗。对于大出血的患者，应该经常有人陪伴，让他们感到安全。
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