肾炎是由免疫介导的炎症介质(如补体、细胞因子、活性氧等)引起的肾病组合，引起肾脏内在组织的炎性变化，引起不同程度的肾功能障碍。肾功能正常时患者可饮食，不建议吃辣和过敏食物肾功能有问题时，必须控制蛋白质摄取，采用优质低蛋白质饮食。患肾炎的食物:
1、葫芦:清热解渴，对浮肿、腹胀、疼痛有一定的治疗作用。取葫芦外壳50克，冬瓜皮30克，红枣10克，加400毫升水一起熬制，患者有条件的，可以每天喝，治疗肾炎引起的水肿和排尿困难。
2、萝卜:萝卜是人们喜欢的蔬菜之一。萝卜含有丰富的维生素c、钙、磷、铁等矿物质，粗纤维、木质素、氢化粘蛋白、氨基酸、碘、钾、锰、硼等有益物质，对人体健康非常有益。肾炎患者可以每天食用，也可以作成炖菜，不仅可以刺激食欲，还可以辅助治疗肾炎引起的身体不适症状。
3、南瓜:南瓜含有丰富的维生素，能有效治疗糖尿病、高血压、肝肾病、肝肾细胞再生功能。南瓜可以补充气体消炎，对小便赤涩不利的患者，可以每天煮南瓜根汤喝，也可以只吃南瓜，有利尿效果。
4、冬瓜:冬瓜富含维生素c，每100克含钾135毫克和钠9.5毫克。对于需要低盐饮食的肾病患者来说，具有低钠高钾特点的冬瓜是不错的选择。
