颈椎病是一种症状复杂的综合征候群，由颈椎生理曲度的变化、椎间盘、关节等组织的退行变化、刺激或压迫颈神经根、脊髓、椎动脉和颈交感神经引起，称为颈椎综合征。中医专家指出，如果五个人颈部僵硬不舒服，说明颈部组织损伤很常见。其中一个原因是现代人经常在办公桌前工作很长时间，但姿势不正确，导致颈椎肌肉经常崩溃，增加颈椎间软骨的负荷。颈椎病的中医治疗多采用外敷膏药，尤其是颈部护理。椎贴治疗效果突出，颈椎病患者饮食调理也有助于治疗颈椎病，缓解病情。
颈椎病饮食调理应遵循的原则：
1.合理搭配，不能单一偏食。
2.富含钙、蛋白质和维生素B、以维生素C和维生素E为主。
3.适度饮食，不要饥饱失常。
4.不要经常吃生冷过热的食物。
5.食物中含有大蒜、葱和鸡蛋(血胆固醇不高)，这是健康骨骼所必需的。
6.限量食物:杏仁、芦笋、腰果、大黄和菠菜，含有草酸，抑制钙的吸收。
7.避免食用含磷饮料、食物和酵母产品。
8、应戒烟、酒。
有助于治疗颈椎病的食物：
1.含钙食牛奶；半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质和维生素，促进钙的消化吸收。海带和虾皮；海带和虾皮是高钙海鲜，每天吃25克就能补钙300毫克。它们还低血脂，预防动脉硬化。豆制品；大豆是高蛋白食品，钙含量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙500毫克，其他豆制品也是补钙的好产品。动物骨头；80%以上的动物骨头都是钙，但不溶于水，难以吸收。因此，在制作食物时，可以提前打碎，加醋后用文火慢慢煮。
2.蛋白质食物:蛋白质含量高的食物:牲畜的牛奶，如牛奶、羊奶、马奶等。；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等。；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等。；鸡蛋，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鱼、虾、蟹等。；还有大豆，包括大豆、大青豆和黑豆，其中大豆营养价值最高。此外，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果等蛋白质含量较高。
3、含蛋白质食物：含蛋白质食物：牲畜牛奶，如牛奶、羊奶、马奶等；牲畜，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等；鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鱼、虾、蟹等；大豆，包括大豆、绿豆、黑豆，其中大豆营养价值最高，此外，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果等蛋白质含量较高。
根据病情饮食
1椎病属湿热阻滞经络，应多吃葛根、苦瓜、丝瓜等清热解肌通络的果蔬。
2.寒湿阻滞经络者应多吃狗肉、羊肉等温经散寒的食物
3.属血虚气滞者应多吃公鸡、鲤鱼、黑豆等食物
治疗颈椎病的食疗方：
推荐一、川芎白芷炖鱼头
川芎15克，白芷15克，鳙鱼头1个，姜、葱、盐、料酒各适量。川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼头一起放入锅中，加入适量的姜、葱、盐、料酒、水，先用武火煮沸，再用文火炖熟。一天吃一次。能祛风散寒，活血通络。
推荐2.葛根锅猪脊骨
葛根30克，猪脊骨500克。葛根去皮切片，猪脊骨切片，放入锅中加入适量水煮汤。喝汤和肉通常是有效的。能益气养阴，舒筋活络。适用于神经根型颈椎病。
推荐三、姜粥
粳米50克，姜5片，连葱几根，米醋适量。生姜捣碎，与米饭一起煮。粥将煮熟，加入洋葱、醋和食物，以祛风散寒。适用于太阳经络不利的颈椎病。
推荐四、川乌粥
生川乌12克，香米50克，慢火煮熟，姜汁1茶匙，蜂蜜3茶匙，搅拌均匀，空腹啜饮，散寒通痹，适用于经络瘫痪型颈椎病。
推荐五、杭芍桃仁粥
杭州白芍20克，桃仁15克，粳米60克。先将白芍水煎取500毫升，再将桃仁洗净捣碎成泥，加水研汁去渣，用粳米煮两汁。饮用此粥可活血、养血、通络，适用于气滞血瘀型颈椎病。
推荐六、葛根五加粥
葛根、薏米、粳米各50克，刺5加15克。所有原料洗净，葛根切碎，刺5加先煎取汁，与剩余材料放入锅中，加入适量水。用武火煮，用文火煮粥，加入适量冰糖调味。可祛风除湿止痛。适用于风寒湿痹型颈椎病。
薏米和红豆各50克，山药15克，梨(去皮)200克。将所有原料洗净，加入适量水，用武火煮沸，用文火煎，加入适量冰糖。化痰除湿。适用于痰湿阻络型颈椎病。
推荐7.薏米红豆汤
