维持正常的血红细胞功能，需要数种适当水平的微量元素共同作用。微量元素中铁、锌、铜、钴、锰等均与贫血有关。上海宝山区中西医结合医院血液病科夏乐敏
(1)铁
铁是参与血红蛋白和机体其他重要系统的组成部分。缺铁会导致血红蛋白合成不足导致贫血。富含铁的食物较多,包括动物肝脏、肉类、动物血、鱼类等。一般成人推荐摄入量为每日15毫克。
(2)锌
锌是人体中含有锌金属酶的成分，可以促进身体的新陈代谢，增强食欲，参加核酸、蛋白质的代谢，调节免疫功能，增强创作组织的再生能力，加快术部位的愈合。缺锌时，儿童生长发育缓慢、厌食、免疫功能低。缺锌可使铁吸收不好，厌食、感染因素而致缺铁加重，可引起小细胞低色素贫血。含锌比较丰富的有牡蛎、瘦肉、鱼类等。锌被称为生命火花，人体每天需要摄取锌14.5毫克。
(3)铜
铜催化血红蛋白的合成，含有铜酶-铜青蛋白可以促进铁的吸收和运输。缺铜也会导致贫血。含铜比较多的有动物肝脏、坚果、豆类、牡蛎。人体铜的每日需要量为1.3毫克。
(4)锰
锰可以增加铜的利用，具有造血的协同作用，锰不足会影响铜的利用，导致贫血。茶叶含锰最多，其他含锰较高的食品有坚果、谷物、咖啡等。成人猛烈的每日需求量为4.4毫克。
(5)钴
钴元素促进铁、锌元素的吸收和代谢，促进红细胞生成素的生成作用，是维持维生素B12参与红细胞生成的有效成分。钴有促进血红蛋白合成和红细胞发育成熟的作用。钴的主要饮食来源是动物类产品，包括各种海产品、蜂密、肉类等。普通人每天需要摄取钴0.39毫克。
