首页 > 营养常识 > 食材 > 老年人能吃淡菜吗?

老年人能吃淡菜吗?

来源:娘亲百科网    阅读: 2.32W 次
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

老年人能吃淡菜吗?

淡菜是贻贝贝肉的加工制成品,因其味美而淡,故称为“淡菜”。淡菜所含的营养丰富而全面,因而又有“海中鸡蛋”之美誉。那么,老年人能吃淡菜吗?可以,而且老年人非常吃适合淡菜。

老年人的活动量少,机体代谢率较低,消化系统功能也较弱,因而饮食方面宜食用清淡、易消化的食物。淡菜富含优质蛋白质,含有多种人体所必需的氨基酸,而脂肪含量却很低,且多为不饱和脂肪酸,易于被人体消化吸收利用,加之淡菜中钾、碘、铁的含量也较多,对于防治高血压、动脉硬化等病症有一定的食疗功效,因而非常适合老年人食用。下面就让小编介绍一款适合老年人食用的淡菜菜肴吧!

淡菜炒芹菜

材料:淡菜20克、芹菜200克,肉汤、黄酒、盐各适量。

做法:淡菜洗净,放入水中浸泡至发软,捞起沥干水后,用黄酒腌制;芹菜洗净切细条。材料处理好之后,先将淡菜放进锅中翻炒,然后加入适量的肉汤炖煮至熟,再加入芹菜条炒熟,调味后即可出锅。

此菜肴尤为适合患有高血压、耳鸣、动脉硬化、冠心病的老年人食用。

食材
能不能吃
保健食品
四季养生
食谱
营养
养生饮食