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白菜炖粉皮的做法

发布时间:2019-06-28   来源:娘亲百科网    阅读: 1.01W 次
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白菜炖粉皮的做法

白菜炖粉皮的做法非常简单,首先准备主料,就是白菜和粉皮了,配菜可以选择耐煮的豆腐皮,还有炖菜少不了的葱蒜和红辣椒,调味料准备好食用油、老抽、蒸鱼豉油。

首先把蒜切两瓣,葱和红辣椒切段,豆腐皮切丝,白菜洗干净然后用手掰成小块,给锅里倒上食用油,热锅热油倒入葱蒜辣椒爆出香味,然后把白菜下锅,快速翻炒,时间不要太长,翻炒之后倒入适量的老抽来上色,老抽只是提色,所以量要少,上色之后加入豆腐皮继续翻炒,然后给锅里加两碗凉水,放入粉皮,盖上锅盖用大火煮,大火开后加入食盐调味,继续煮,直到粉条变熟,出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可。

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