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洋葱胡萝卜汤的营养价值

发布时间:2019-06-27   来源:娘亲百科网    阅读: 2.96W 次
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洋葱胡萝卜汤的营养价值

洋葱胡萝卜汤营养丰富,其富含很多营养物质,因此,其深受大众的喜欢。那么,其有什么营养价值呢?下面,妈网百科就为大家介绍一下其营养价值。

1、洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。它还富含的硒元素和槲皮素,硒是一种抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

2、胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸,能减少冠心病发病因素。

3、胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

由此可见,洋葱胡萝卜汤的营养丰富,其含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素等营养成分,经常食用,对人体有益。但是注意哦,不可过量食用哦,以防胡萝卜素过量积累,从而使皮肤变黄,造成不好的后果。

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