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银耳莲子汤的做法

来源:娘亲百科网    阅读: 2.94W 次
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银耳莲子汤的做法

这样一款好处多多的益身靓汤,到底难不难做呢?下面就让我们一起学习一下吧!

银耳莲子红枣汤

原料:银耳、莲子、红枣、冰糖

做法:1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。

2、锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了。

3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样。

4、然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可

银耳莲子百香羹

原料:莲子20克,银耳10克,蜂蜜适量

做法:1、准备好两大主材莲子和银耳。

2、莲子和银耳用温水泡发。

3、切除银耳黄色的蒂子,冲洗干净。

4、将泡好的莲子和银耳放入锅中,加入适量清水。

5、设定粥档,开启。

6、约30多分钟就好了。

7、调入蜂蜜。

8、还可加百香果,百香果用刀剖开。用小勺子舀出果肉入汤中,即可食用。

银耳莲子木瓜盅

原料:莲子40g、百合10g、银耳10g、枸杞20g、木瓜60g 、冰糖10g

做法:1、莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡60分钟。

2、砂锅内放清水、莲子、百合、银耳、枸杞,开锅后小火煲60分钟。

3、再放入木瓜、冰糖,冰糖融化后关火。

温馨小提示:炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅,以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效,有的时候可能还会变黑。

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