作为一种高蛋白食物，一般人群都可食用蚕蛹。而以下几种人群食用蚕蛹尤其有益：适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用；适宜肺结核、身体瘦弱之人食用；适宜小儿疳瘦者食用；适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用。
另外，还有两种人群切记不可食用蚕蛹：有脚气者不能食用；有鱼虾等食物过敏史的人，不可使用。
