抽油烟机是安装在厨房炉灶上方的吸油烟的电器，能将炉灶燃烧过程中产生的抽烟及废物抽走，排出室外，减少室内空气污染。但目前市面上在售的油烟机有很多种，选购前最好先了解其基本功能。
按排风道的多少可分为单风道和双风道两类；按性能可分为普及型、自动型；按排烟方式可分为过滤排放式和直接排放式。其中，过滤排放式无需装设排烟管道，适用于没有窗户和排烟道的厨房。它是利用活性炭过滤网将带有油烟的空气净化，净化后的空气仍回到室内。由于净化过程缓慢，故只适用于油烟不大的厨房。
抽油烟机一般设有快速、慢速、照明、停止4个开关。高档的机种还有自动开机排烟功能。人口比较少的家庭，选用单风道的机种就已够用；如果人口较多又经常招待客人用餐，或想与双眼煤气灶相配，可选用双风道抽油烟机。
抽油烟机如何挑选选购抽油烟机，需要掌握正确的方法，不然，选错了后期频频发生故障，将影响自己使用的心情。那抽油烟机如何挑选呢？以下抽油烟机的选购方法：
挑选抽油烟机时，应首先检查其外观有无磕碰、磨损，其次检查琴键式开关动作是否灵活。再用手指转动风轮，看其转动是否灵活平稳。然后可通电试验，这时听到的应是风声，而无其他异常声响。试验自动档时，应按下选择开关，预热3-5分钟才能进行，可用香烟接近“电子鼻”试验其灵敏程度，第二次试验要等停转3分钟后进行。
此外，还应注意说明书上的排风量，一般为6-9立方米每分钟，有的可高达11立方米每分钟。通常，排风量越大，抽排油烟效果越好。排风压力值应在60-80pa之间，有的机种可达95pa，风压越高，排气力量也越大。遇到逆风，排气也会变得比较顺畅。抽油烟机的覆盖面积应大些，如果排风量、风压和价格、性能相近，就要选用覆盖面积大的品种。
哪个牌子抽油烟机好用和其他的建材产品不太一样，品牌效应对消费者的在选择厨电时有很明显的影响，而且抽油烟机品牌虽然也有几十种，但耳熟能详的品牌也就十几个，通常大家更愿意从自己比较熟悉的品牌中去选一款产品。
老板
始创于1979年的老板电器，是中国厨房电器行业的领导者，也是迄今为止历史最悠久的专业厨房电器品牌。从缔造中国第一代吸油烟机，到今天，已有超过3500万户家庭正享受着老板电器带来的轻松烹饪生活。在吸油烟机市场，十六年全国销量第一的成绩，老板已成为吸油烟机在中国的代名词。
方太
作为高端厨电领导者, 方太自1996年创立以来即专注于成套化、嵌入式高端厨电领域，目前已形成吸油烟机、嵌入式灶具、嵌入式消毒柜、嵌入式蒸箱、嵌入式微波炉、嵌入式烤箱、燃气热水器七大产品线，其中高端吸油烟机、高端燃气灶、高端消毒柜连续9年市场占有率遥遥领先，高端吸油烟机高端市场占有率超过40% 。
华帝
华帝股份有限公司成立于2001年11月28日，其前身中山华帝有限公司成立于1992年4月。目前，华帝产品已形成灶具（燃气灶、沼气灶）、热水器（电热水器、燃气热水器和太阳能热水器）、抽油烟机、消毒柜、橱柜等系列产品为主的500多个品种，燃气灶具成为中国灶具领导品牌，燃气热水器、抽油烟机分别进入全国行业三强。2006年4月28日，华帝股份获批成为北京2008年奥运会燃气具独家供应商，2008年3月，华帝股份成为北京奥运会祥云火炬制造商。
抽油烟机怎样安装抽油烟机的使用效果如何，在很大程度上取决于能否正确安装。通常，抽油烟机直接通过室外的效果要比接到居室内的排烟道好些。抽油烟机与炉灶的距离更直接影响到排油烟效果，距离越近效率越高。但太低了会影响人的活动，还容易在经过时碰头、撞肩，也会影响操作时的视线。那抽油烟机应安装在哪呢？抽油烟机怎么安装？下面一起来了解一下吧。
1、先选定安装位置，在墙上与机上的固定板间距相等的位置上做出记号，用冲击钻打孔，固定上两个木螺钉。
2、将固定板与机身挂在钉上，松开机身两侧固定板上的调节螺钉，上下调整机身，使之左右在一个水平面上，再将松开的螺钉拧紧。
3、机体装好后，在接排烟管时，先在机体排风口上安装一截铁皮直管，再接上排烟软管。
4、在软管另一端再加一截铁皮直管，将它固定在预留烟道或玻璃窗或墙上的孔中。
5、将所有管道接缝处用塑料胶带或胶布缠好，以免漏气及影响排放效果。
6、安装单风道抽油烟机时，应将抽油烟机的排风轮正好对准一个灶眼，平时炒、炸菜肴皆用此灶眼，排油烟效果较好。
抽油烟机安装注意事项在安装抽油烟机时，还有很多事项需要注意，若不留心，可能安装后会留下隐患。那抽油烟机安装注意事项有哪些呢？大家不妨继续往下看看。
1、加高炉灶，使之达到90cm左右，让炉灶与抽油烟机之间的适宜高度控制在60cm左右，这样就便于操作。
2、安装时还必须注意抽油烟机的机身要保持水平，前后仰角要按说明书要求。
3、排风管的直径尺寸应与抽油烟机的出风口直径相配，保证其接触严密。
4、要尽量靠近预留烟道或窗户安装抽油烟机，管道越短，拐弯越少，效率也越高。
5、安装时还应注意不要使抽油烟机过多地嵌入墙内，以免减少覆盖面积。
6、为避免机体与墙面间的缝隙积存和透过油烟，可在安装时在此处垫上塑料泡沫条，将其密封。
