狭义上来说，月子水就是蒸馏了酒精之后的米酒水。而从广义上来说，月子水涵盖的范围及比较广了，主要是在产妇坐月子期间有助于产妇身体养护的各种食物。下面介绍几种常见月子水的做法：
一是常说的月子水（米酒水）。
在台湾，一般所谓的月子水，是用米酒制成的。自己制作也是可以的，用三瓶米酒煮成一瓶的量。酒精含量只有0.5%。方法就是先开大火煮沸，然后再用小火一点点熬制。
原理：一般产妇在作月子的期间，饮食方面生活起居都会有所变化，诸如民间的禁忌，不适宜有酒精成分的饮食，但还须有微量酒精度来帮助气血循环，促进新陈代谢，因此经过自制的月子水（米酒水）的蒸馏法，一定要先把酒精度给沸腾蒸发，进而浓缩成含有米的养分和微量的酒精度以方便料理，所以正确的月子水（米酒水）酒精度应为0.5％。
一般作月子期间因为生产后身体各方面都很虚脱，所以用月子水（米酒水）来制作饮食餐点，因为真正的月子水（米酒水）水分子结构较细，比一般的水在使用时更好吸收，所以产妇在饮食上有白米的营养成分加上微量的酒度和细化后的水分子，更能够帮助身体较迅速恢复。
二是红豆水或者黑豆水。
虽然米酒水的酒精含量很低，但是也有些妈妈对酒精过敏的。可以改喝黑豆水或者红豆水。
方法：只要将买来的黑豆或者红豆，洗净后炒熟（不可以用大火炒），或购买（现成品）煮成茶水即可。
原理：黑豆或红豆都有解毒利尿的功效，可以消除水肿，帮助排出恶露。而且黑豆更是可以养护我们的头发，让头发乌黑。
三是止渴茶
用观音枝加荔枝壳（中药店都有卖）适量，加黑糖，用水煮。如果想简单一点，单独煮观音枝或者荔枝壳就可以。但是注意止渴茶月子期间每天饮用量不要超过300CC。
原理：清热解毒凉血去风解温疫心肺胃火降火清心理气合血，荔枝壳健胃助消化止烦渴并有减重的效果适合体重过重产妇饮用。
四是杜仲茶
杜仲茶是治疗腰酸背痛的。简单的就是药店卖了杜仲，洗净煮水就好了。也可以加少许黄耆，枸杞，红枣（几片就好了）。注意一天不可喝超过500cc可每天喝至不痛为止。
原理：清热解毒，去肝火，解渴。
